什么酒养生
编辑:zhangyanqing 成考报名 发布时间：06-14 阅读：
什么酒养生
保健养生酒
【配方】
当归身(酒洗)30克，桂圆肉240克.枸杞子120克，甘菊花30克，白酒浆3500毫升，滴花烧酒1500毫升。
【制法】
将前4味捣碎，入布袋，置容器中，加入烧酒和白酒浆，密封，浸泡1个月以上，便可饮用。
【功用】
益精血、养肝肾、强身健体、养生防病。
【主治】
血虚精亏、面色不华、头晕目眩、视物昏花。睡眠不安、心悸、健忘等症。
【用法】
口服。每次服10~20毫升，日服2次。
【附记】
引自<惠直堂经验方>。无病之人饮用，具有“补益强身，养生防病”的作用。因而古人称该酒”润肌肤、驻颜色”。白酒浆系指初酿，其色未变之酒，滴烧酒系蒸馏酒，白酒亦可。
养生酒配方
制作
养生酒
准备当归身、菊花各30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，白酒浆3500克，滴烧酒1500克。将上药盛入绢袋内，悬于坛中，加入酒封固，窖藏1个月以上，便可饮用。
功效
补益强身，养生防病。适用于血虚精亏
，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。
用法
每日1-2次，每次饮服1-2小盅。
品牌
养生酒添加药食两用的无污染绿色植物野生核桃、枸杞、沉香、香草兰豆荚等，具有养生、活血、活力、健康的功效。部分品牌：藏龙、皇家造办处、金神农酒、皇字号等。
皇字号、金神农的重要成分是沉香。
沉香具有芳香开窍、止痛、通经络、安神、镇惊、收敛祛风，对中枢神经的镇定、调节有很好的作用。在中医药效上讲，它是芳香健脾胃的驱气药，治气逆喘特别有效;对闭尿症、神经性呕吐、腹痛，精神抑郁的胸闷、胃绞痛，肝郁不舒、心绞痛等都有效果。
在佛教中，无论是对佛菩萨的供养，或是在说法的比喻中，经常都可以看到香的踪影，香与佛教有着密不可分的渊源。由于香能祛除臭气、不净，使人身心舒畅，产生美妙的乐受，因此常被用来作为供养佛菩萨、本尊的圣品。其中最著名的是《楞严经》中的香严童子，以闻沉水香，观香气出入无常而悟入本心。沉香在佛教密宗中是用来佛部供养的!
沉香用来供香，于学佛弟子的静坐(坐禅)诵经、持咒有非常大的帮助。
沉香的香味变幻莫测自然天成，在科学发达的今天，它是少有的仍无法以人工合成进行复制的自然香。它的珍贵，它的神秘可想而知。
沉香不仅香气典雅，还有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效，历来是一味重要的药材。至唐代，中医学对沉香“香窜冲动、性质辛、微温无毒，可降气纳肾、调中平肝”之药效有了深入的理解和应用。中医典籍的相关记述也甚多，本草纲目中也有记载。沉香片、沉香粉冲泡饮用，皆为传统的养生妙方。
制备方法
1.冷浸法：将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周后，每周搅拌1次;共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得。
2.热浸法：取药材饮片，用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上;加盖，将容器浸人水液中，文火缓缓加热，温浸3-7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上，滤清，灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。
3.渗漉法：将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞，使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。
4.酿制法：即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。如<千金翼方>记载的白术酒、拘杞酒等，都是用此方法酿造。不过，由于此法制作难度较大，步骤繁复，现在一般家庭较少选用。